冷鏈運輸（Cold-chain transportation）是指在運輸全過(guò)程中，無(wú)論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環(huán)節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。

冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節，冷鏈運輸成本高，而且包含了較復雜的移動(dòng)制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù)，冷鏈運輸管理包含更多的風(fēng)險和不確定性。